老人饮食保健其实最关键，餐桌上的饮食搭配有时就象补药，却又让你看不见的功效。下面看看营养专家的防病类的饮食“黄金搭档”吧！

防缺钙：豆腐+鱼类

　　豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含很多的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与含大量的维D的鱼肉一起吃，就可大增加钙的吸收与利用。

　　防心脏病：苹果+茶叶

荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含很多的黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持天天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。

防中风：菠菜+胡萝卜

　　美国一份研究报告披露，天天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，天天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%；天天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。

　　防胃癌：叶酸+硒酵母

　　英国医学专家近来宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、动物肝肾、菌菇等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，无妨多吃。

　　防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒

　　美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成份，有助于降低患癌的几率。